Über Uns

Die Kunst des Fingerfoods

Warum erfindet sich Lehmüse neu?

Diese Frage hat mich lange begleitet – nicht aus Zweifel, sondern aus dem tiefen Wunsch heraus,
noch näher an das heranzurücken, was uns wirklich bewegt. In einer Welt, die laut und schnell
geworden ist, sind es oft die leisen, kleinen Dinge, die unser Herz berühren. Ein Lächeln. Ein Duft
aus der Küche. Der erste Biss, der uns innehalten lässt.

Im Jahr 2024 begann für Lehmüse ein neues Kapitel. Mit der Geburt unseres Fingerfood-Angebots
wurde mir bewusst: Es geht nicht nur ums Essen. Es geht um Verbindung. Um Augenblicke, in
denen wir spüren, dass wir lebendig sind. Kleine, handgemachte Köstlichkeiten, die nicht einfach
sättigen, sondern berühren – mit Hingabe zubereitet, mit Dankbarkeit serviert.

Ich habe erlebt, wie Menschen auf unsere Kreationen reagieren – mit Staunen, mit Freude, manchmal mit einem stillen „Wow“, das tief aus dem Bauch kommt. Noch bevor sie den ersten Happen probieren, entsteht ein Moment echter Verbindung. Und genau diese Momente sind es, die
mich und mein Team antreiben.

Lehmüse ist mehr als ein Cateringunternehmen. Es ist Ausdruck einer inneren Haltung:

• Demütig gegenüber dem, was die Natur uns schenkt.
• Achtsam im Umgang mit Ressourcen.
• Dankbar für jeden Menschen, der unsere Speisen genießt.
• Und inspiriert vom Wunsch, das Leben mit allen Sinnen zu feiern.

Wir glauben, dass Essen heilsam sein kann – wenn es mit Liebe gemacht ist. Dass ein Canapé mehr sein kann als ein Appetizer – nämlich eine Einladung, im Hier und Jetzt zu verweilen. Und dass Glück oft in einem Bissen beginnt.

• Wenn du mit uns genießt, genießt du nicht nur ein Produkt.
• Du bist Teil einer Bewegung, die das Einfache wieder wertschätzt.
• Die das Kleine feiert, als wäre es das Größte.
• Die das Leben schmeckt – mit offenem Herzen.

Willkommen bei Lehmüse.

Willkommen auf dem Weg zurück zu den kleinen Wundern.